أخر الأخبار

طريقة عمل الكوسكوس المغربي بالدجاج

طريقة عمل الكوسكوس المغربي بطريقة سهلة

طريقة عمل الكوسكوس المغربي بالدجاج، يعتبر الطعام لغة عالمية، ونجدنا نعرف ثقافات البلاد وعاداتها من خلال الطعام التقليدي الذي تقدمه بالمناسبات المختلفة، ومن هذه الاكلات المعروفة في المغرب العربي وفي الوطن العربي ودول العالم  اجمع هي الكوسكوس المغربي، وهو يطهى بأكثر من طريقة ومن اكثر من نوع، فهناك كوسكوس بالدجاج وهناك اخر باللحم وبالخضار وحتى انه يدخل في صناعة الحلويات،  سنتعلم اليوم طريقة عمل الكوسكوس المغربي بالدجاج حسب رغبتكم واستفساركم وبحثكم عبر شبكات البحث المختلفة عنه وعن طريقة اعداده.

طريقة عمل الكوسكوس المغربي بطريقة سهلة بالدجاج واللحمة

سنقدم لكي عزيزتي الآن الطريقة الأفضل والأسهل لطهو الكوسكوس المغربي بالدجاج واللحمة، بحيث يطهى معي ويكون طعمه لذيذاً وشهياً، بحيث يطلب منك أفراد اسرتك إعداده بشكل دائم، وطريقة التحضير هي:

  • في وعاء موضوع على الغاز فوق نار متوسطة سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت ومن ثم أضيفي لها البصل، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • قومي بإضافة الجزر وعصير الطماطم أو معجونها مع التقليب باستمرار.
  • ضعي اللحم بعدها مع المنكهات كالكركم والبهارات والملح والفلفل الاسود، واستمري بالتحريك.
  • أضيفي الماء حتى يغطي المكونات ودعيها على النار لتغلي ويستوي اللحم.
  • ثم قومي بوضع الكوسكوس، مع ماء وزيت وملح واتركيه لمدة عشرة دقائق.
  • بعدها قومي بإضافة الحمص إلى اللحم حتى يغليان معاً وينضج.
  • ضعي الكوسكوس في مصفاة ليتبخر وينضج على الغاز، وقلبي معه زبدة كل فترة لمرتين على الاقل حتى لا يلتصق ببعضه البعض.
  • وعند نضوج الكوسكوس ضعيه في طبق وضيفي فوقه اللحم والخضار.

طريقة عمل الكوسكوس الجاهز مع المكونات

هناك سيدات صغيرات في السن أو موظفات، ليس لديهن الوقت الكافي لصناعة عجينة أو خليط الكوسكوس من الصفر، لذلك يلجأن لشراء الكوسكوس الجاهز للصنع، فيتساءلن عن طريقة طهي هذا النوع من الكوسكوس:

  • قومي بصنع شوربة من اللحم او الدجاج او الخضار على الطريقة التي يفضلها أفراد اسرتك.
  • قومي بوضع لتر من الشوربة على كيلو الكوسكوس ودعيه يشربها لمدة ساعة.
  • ضعي الكوسكوس في مصفاة على الغاز ليسخن.
  • قدمي الكوسكوس في طبق وفوقه الخضار واللحم او الدجاج وبالهناء والشفاء.

أقرا أيضا:من هي ملكة جمال تيك توك المغرب

 طريقة عمل الكوسكوس بالدجاج

أما بالنسبة لطريقة إعداد الكوسكوس بالدجاج فالطريقة لا تختلف كثيراً عن طريقة إعداده باللحم، ولذلك قومي بإتباع الخطوات الأتية من هنا:

  • قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والسبع بهارات والكركم.
  • قومي بتذبيل بصلة ومن ثم قلبي الدجاج معها.
  • ارفعي الدجاج بعدها من الوعاء وقمي بتسخين زبدة وقلبي فيها بطاطا وجزر مقطعة قطع طولية كبيرة.
  • قومي بتقليب قطع الكوسا مع الخضار ومن ثم ضعي الدجاج فوقه مع الزعفران، ودعيه يطهى على مهل.
  • اطهي الكوسكوس كما قلنا لكم في الفقرة السابقة او كما هو مكتوب على ظهر العلبة.
  • قدمي الدجاج والكوسكوس وصحة وعافية.

أقرا أيضا:كيف اصنع المخدرات؟ طريقة تصنيع مسحوق التخدير

مكونات الكوسكوس المغربي بالدجاج

اليكم هنا مكونات الكوسكوس المغربي او الكسكسي بالدجاج:

  • كسكس200 غرام
  • أفخاذ دجاج800 غرام
  • كوسامقطّعة بالطول 4
  • جزرمقشّر ومقطّع بالطول 4
  • بطاطسمقشّرة ومقطّعة بالطول 4
  • بصلكبير الحجم مفروم 2
  • زيت نباتيربع كوب
  • زبدة50 غرام
  • مرق دجاجكوبان
  • عقدة صفراءملعقة صغيرة
  • زعفرانمذوّب في نصف كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة
  • فلفل أحمر حارنصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود مطحونملعقة صغيرة
  • ملحبحسب الرغبة

شاهد أيضا: طريقة معرفة رقم شريحة أورانج المغرب

طريقة تحضير الكسكسي

بالخطوات تعرفي على طريقة تحضير الكسكسي:

  1. تبّلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
  2. سخّني الزيت في مقلاة على النار وقّلي فيه البصل حتى يذبل. أضيفي أفخاذ الدجاج وقلّبيها حتي تحمرّ من كلّ الجهات.
  3. رفعي أفخاذ الدجاج عن النار وضعيها على ورق لامتصاص الزيت.
  4. في هذا الوقت، سخّني الزبدة في قدر. أضيفي البطاطس والجزر، وقّلبي لمدّة 10 دقائق، ثمّ أضيفي الكوسا وقلّبي لـ5 دقائق إضافية.
  5. ضعي الدجاج فوق الخضار واسكبي المرق والزعفران المذوّب.
  6. نكّهي بالعقدة الصفراء والفلفل الأحمر واتركي القدر على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة.
  7. في هذه الاثناء، إطهي الكسكس بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. يمكنك طبخه على البخار أو إضافة الماء المملّح أو المرق إليه حتى ينضج.
  8. قدّمي الدجاج مع الخضار إلى جانب الكسكس الساخن.
طريقة عمل الكوسكوس المغربي بالدجاج
طريقة عمل الكوسكوس المغربي بالدجاج

القيم الغذائية في الكسكسي بالدجاج للحصة الواحدة

القيم الغذائية في الكسكسي بالدجاج للحصة الواحدة هي:

  • حجم الحصة430 جرام
  • السعرات الحرارية (kcal)862
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal)108
  • العناصر الغذائيةالكميةالحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g)12%5
  • الدهون المشبعة (g)2%16.7
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g)4.5-

طريقة تقديم طبق الكوسكوس الكسكسي المغربي

اليكم أفضل طريقة لتقديم طبق الكوسكوس الكسكسي المغربي وهي:

  • بعد نضوج جميع المكونات قومي برفع الخضار والدجاج والحمص من المرق وضعيها جانباً.
  • كذلك اسكبي الكسكس في طبق التقديم ثم وزعيه على كامل الطبق.
  • قومي بإضافة الحمص على جوانب الطبق ثم ضعي الخضار فوق الطبق ثم ضعي قطع الدجاج.
  • كذلك قومي بتشريب الكسكس بالمرق من مرقة الدجاج والخضار بالقدر المرغوب.
  • أيضا ضعي المرق في زبادي صغيرة ثم قدميها مع طبق الكسكس.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا والتي تمحورت حول، طريقة عمل الكوسكوس المغربي بالدجاج، وقد تضمنت الموضوعات التالية،  كذلك طريقة عمل الكوسكوس المغربي بطريقة سهلة، و طريقة عمل الكوسكوس الجاهز، وطريقة عمل الكوسكوس بالدجاج.