طريقة عمل الغريبة نادية السيد آية حبيب
طريقه عمل الغريبة آية حبيب
طريقة عمل الغريبة نادية السيد آية حبيب، مع اقتراب انتهاء شهر رمضان المبارك وقرب مجيء عيد الفطر، تبدأ النساء وربات البيوت بالبحث عن أفضل وألذ طريقة وأضمنها في صنع حلويات العيد، ومن هذه الحلويات الغريبة، ومن أشهر الشيفات التي تقوم بصناعتها الشيف نادية السيد، آية حبيب، وسنضع لكم الان الوصفات، لتصنعوا ألذ وأشهى غريبة على الاطلاق ،تابعوا المقادير والطريقة بحذافيرها لتنجح معكم.
طريقه عمل الغريبة آية حبيب
تعتبر آية حبيب من الشيف المحبوبين على مستوى الوكن العربي من قبل ربات البيوت، بسبب وصفاتها اللذيذة واسلوبها الراقي في شرح الوصف وإيصال المعلومة، وسنقدم لكم الآن طريقة عمل الغريبة على طريقتها بالخطوات التالية:
- قومي بالبداية بخفق السمن جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو الخفاق الكهربائي، حتى يصبح لونها فاتحا وملمسها خفيفة وليناً للغاية.
- أضيفي السكر الناعم بشكل تدريجي للسمنة واخفقي جيدا، حتى يصبح الخليط كالقشطة فاتحة اللون.
- بعدها قومي بإضافة الطحين واعجني بشكل بسيط فقط لتصبح العجينة متماسكة مع بعضها البعض جيداً.
- قومي بوضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وعند اخراجها اعملي كرات صغيرة وضعيها فوق ورق الزبدة على صينية الخبز.
- زيني الغريبة باللوز قبل ادخالها للفرن، ومن ثم اخبزيها في فرن مسبق الإحماء على درجة حرارة 180° لمدّة 15 دقيقة.
خطوات عمل الكعك بالصور من هنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا.
طريقة عمل الغريبة ناديه السيد
تعتبر نادية السيد الشيف المصرية ماهرة في صنع حلويات العيد والكعك بشكل خاص، ويعتبرها المشاهدون موسوعة طبخ، وبناءً على رغبتكم أحضرنا لكم وصفتها في صنع الغريبة:
- قومي بوضع الزبدة في وعاء عميق مع السكر وإبدأي بالخفق الجيد سواء كان ذلك بشكل يدوي أو كهربائي حتى تحصلي على مخفوق هش وناعم دون تكتلات.
- أضيفي صفار البيض وتابعي الخفق، وعند اختفائه استبدلي المضرب بمعلقة التقليب.
- ثم قومي بإضافة النشا والطحين والبيكنغ باودر وقلبي حتى تنتج عجينة بملمس القطن.
- بعدها قومي بترك العجينة ترتاح لمدة ثلث ساعة قبل ان تقوموا بتشكيلها.
- شكلي حبات الغريبة بالشكل الذي تحبينه سواء كان ذلك على شكل كرات او على شكل حرف S.
- ثم اخبزي الغريبة لمده 10 دقائق على درجه 170° واتركيها تبرد تماما عند اخراجها من الفرن.
- ثم ضعي الغريبة في القطر وعند اخراجها من القطر ضعيها بالسكر الناعم حتى تتغطى تماما به والهناء والشفاء.
أقرا أيضا : كيفية الربح من الانترنت للمبتدئين بطريقة سهلة ومضمونة
أخطاء عمل الغريبة
تعتبر الغريبة من الحلويات الاقتصادية من حيث المكونات، وتعتبر سهلة بتوفيرها للوقت والجهد، ولكن لكي تكون ناجحة بشكل كامل يجب تجنب مجموعة من الامور:
- عند العمل بالسمنة يجب ان تكون باردة وليست ساخنة.
- لا تستبدلي السمنة بالزبدة.
- التزمي بالمعايير بدقة كبيرة.
- استخدمي طخين حلويات فاخر.
- لا تعجني كثيراً لكي لا تجف الغريبة منك.
- إذا كان هناك تشققات أثناء تشكيل العجينة أضيفي القليل من السمن.
- اختبري جزء من العجينة عن طريق خبزها بالفرن.
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن عالية ولكن يحب تجنب تحميرها بل تبقى الغريبة فاتحة اللون.
أقرا أيضا : أفضل موقع شراء تذاكر الشان الكترونيا سعر وطريقة الشراء
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا والتي تمحورت حول، طريقة عمل الغريبة نادية السيد آية حبيب، وقد تضمنت الموضوعات التالية، طريقه عمل الغريبة آية حبيب، وطريقة عمل الغريبة ناديه السيد، وأخطاء عمل الغريبة.
يجب عليك تسجيل الدخول لكتابة تعليق.